北京馬牙棗又稱子彈頭棗、馬牙棗、白馬牙棗、辣椒棗、尖尖棗、美人指，因棗果果實爲長錐形至長卵形，下圓上尖，上部歪向一側，形似馬牙而得名。大小較均勻，果皮紅 {MOD}，果肉淡綠 {MOD}，緻密細嫩，多汁味極甜。鮮棗含糖量35.3%，每百克含維生素C332.86毫克，可食率92.94%，品質上等；8月下旬至9月上旬成熟，較其他棗類成熟期早。山東，山西省運城市臨猗縣廟上鄉（浪郎棗果接待站）等地均有種植。

1、3挖大坑、壓秸稈、施底肥

4、及時綁縛。待嫁接枝條長至30釐米左右時開始綁縛，隨著枝條的生長再綁縛2—3次，以防風折。

馬牙棗主要分佈於北京市海澱區北安河一帶・其他縣（區）也有種植。