1、功夫茶,分為祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、閩紅功夫等。2、小種茶,主要有正山小種和金駿眉。3、紅碎茶,是將烘焙炒製的茶葉進行碾切後得到的茶葉。4、印度紅茶,包括大吉嶺、錫蘭和阿薩姆等。5、九曲紅梅,茶葉近似魚鉤,香氣醇厚。
紅茶的品種有哪些
1、功夫茶
紅茶之中種類分得最細的就是功夫茶的分類,大致可以分為祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、宜紅功夫、川紅功夫、閩紅功夫、宜紅功夫、湖紅功夫、越紅功夫、祁門紅茶等十種,而祁門功夫又可以分為八種不同的品種。
2、小種茶
小種茶主要以正山小種和外山小種兩種不同的品種為主,而正山小種與外山小種的區別就在於產地,正山小種全部產自武夷山,其中也包括了改良正山小種的品種金駿眉等,種類不多但都是精品,是紅茶的鼻祖。
3、紅碎茶
紅碎茶是在雲南一帶栽培養殖出的茶種,主要有滇紅碎和南川紅碎兩種種類,這種茶和普通的茶不一樣,是將烘焙炒製的茶葉進行碾切、儲存發酵,風幹後,再進行手工鞣製切碎而製成的,產量很少,但色澤鮮亮,味道醇厚。
4、印度紅茶
印度紅茶則基本壟斷了西方的市場,從大吉嶺紅茶開始,錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶等隻生長在高原地帶的紅茶就隨之傳播向整個世界,印度紅茶多有獨特的香味,有薄荷味或獨特的麥芽與玫瑰香氣,因此受到西方世界的喜愛。
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