"磨盤柿"歷史悠久，相傳，明代洪武年間(公元1368-1399年)房山就有柿樹栽培。明萬曆年間(公元1573-1620年)編修的《房山縣誌》記載"柿爲本鏡出產之大宗，西北河套溝，西南張坊溝，無村不有，售出北京者，房山最居多數，其大如拳，其甘如蜜"。被朱棣皇帝封爲禦用貢品。"磨盤柿"，以果實個頭大，形狀似"磨盤"而得名，產自中國北京房山境內。

營養價值

1.嫁接：將野生磨盤柿的芽或枝條作爲接穗，嫁接到不同品種的砧木上，即可繁殖出新的磨盤柿植株。

3.澆透水：磨盤柿喜歡溼潤的土壤，但是不要過於溼潤。在生長季節，需要保持土壤溼潤，但不要讓土壤過於溼潤。

磨盤柿是一種營養豐富的水果，具有多種維生素和礦物質。據測定，磨盤柿果肉中含糖量高達18%，其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖等簡單糖。此外，磨盤柿果肉中還含有維生素C、維生素A、維生素E等維生素以及鉀、鈣、鎂等礦物質。其中，維生素C對人體具有很好的抗氧化作用，可以幫助身體抵禦紫外線傷害，促進傷口癒合，還有助於增強免疫係統。因此，磨盤柿是一種非常健康的水果，適合作爲日常膳食中的水果食用。

分佈範圍

磨盤柿是一種喜溫涼、抗寒性強的水果，適宜在溫暖、霜凍少、幹燥的季節生長。它通常在海拔較低、溫度適宜、日照充足的地區生長最爲良好。磨盤柿對溫度和溼度的要求較爲嚴格，最適宜的溫度範圍爲15到25，過低或過高的溫度都會對其生長產生不良影響。同時，它對溼度也比較敏感，過溼或過幹的土壤都會影響磨盤柿的生長。磨盤柿對光照的要求較高，需要充足的陽光才能生長茂盛。不過，它也可以在半陰的環境中生長，但生長速度和產量可能會受到影響。