8月份梭子蟹肥,每年的8-11月份是梭子蟹索餌肥育時期,此時個體非常健壯,體寬可以達到100-130毫米,重量在250-500克,這個時期的母蟹蟹黃肥滿,公蟹蟹白膠質豐富,口感最為肥美,每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。
梭子蟹8月份肥不肥
梭子蟹8月份肥,每年的8-11月份是梭子蟹索餌肥育時期,這個時候梭子蟹在不斷生長,其中以11月份出的蟹最為肥美,個體重量在250克左右,雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。
梭子蟹的挑選方法
梭子蟹表麵有3個顯著的疣狀隆起,一個在胃區、一個在心區,腹部扁平,俗稱蟹臍,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圓形,雄蟹背麵茶綠色,雌蟹背麵紫色,腹麵均為灰白色。
梭子蟹的主要價值
梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克,鮮食以蒸食為主,還可以鹽漬加工成嗆蟹、蟹醬。
梭子蟹的水質管理
養殖梭子蟹時,換水頻率要根據季節變化進行調整,在7月份,要每隔2-3天換水一次,8-9月份,間隔1-2天換一次水,10月份要每隔4-5天換水一次。
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