葫蘆棗也稱猴頭棗，由長紅棗變異而來。Ziziphus jujuba ba niformis(Nakai)Kitag.，鼠李科棗族的一種植物，果實爲長倒卵形，果重10～15克，從果頂部與胴部連接處開始向下收縮變呈乳頭狀，既似倒掛的葫蘆，又似小猴縮脖而坐，因此得名。果麵光滑，果皮褐紅 {MOD}。鮮幹果品質中等；9月中旬成熟。

（1）目前幹製優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核3號、贊黃棗等。

棗樹落葉後應及時清掃棗園，將園內枯枝落葉、爛果和雜草清理幹淨，並集中燒燬或深埋於地下。可以預防棗鏽病、綠盲椿象、棗刺蛾等病蟲害。

（2）二是間作種植，主要適用於樹型中等或大、結果晚的品種，行距爲8-10米。株距離爲3-5米。樹之間可以早期種植其他作物。

營養價值

生長習性