木耳子實體薄而有彈性、膠質、半透明，中凹，常常呈耳狀或環狀，漸變爲葉狀，基部狹窄成耳根，表麵光滑，或有脈絡狀的皺紋，直徑一般4釐米~10釐米，大的可達12釐米以上。