黃骨魚一般指黃顙魚，屬淡水底層魚類，白天喜歡棲息於水底層，不常活動，夜間遊至水體的中、上層覓食。養殖黃骨魚，要求水質清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃骨魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。
黃骨魚多在靜水或江河緩流中活動，喜底棲生活，白天棲息於湖水底層，夜間則遊到水上層覓食。對環境的適應能力較強，因之在不良環境條件下也能生活。生存溫度0~38℃。生長溫度25~28℃，最適pH值為7.0~8.4,pH值範圍6.0~9.0。耐低氧能力一般，水中溶氧在3mg/L以上時生長。
黃骨魚屬於底棲魚類，底部環境嚴重影響其生長。改善池塘底部環境，減少有毒有害物質的積累，有助於黃骨魚的健康生長。春季肥水是關鍵，另外，雜交黃骨魚小瓜蟲病特別嚴重，肥水可以有效預防小瓜蟲病的發生；高密度養殖池塘由於水質渾濁，不易肥水，水質調控可以解毒為主。平時勤開增氧機，增氧解毒，促進水中有毒有害物質的分解代謝，穩定水體。
主養每畝投放5-8厘米規格的魚苗1000尾，合理搭配一些鰱、鱅、鯇、鯽。飼料可投喂冰鮮小雜魚，魚苗期把小雜魚 絞 成魚糜，隨著長大可剁成肉塊投喂，每天2-3餐，日喂量是魚 體重的5-10%，投餌的方法在池塘的下風處設投餌點，用20目左右的網片圍出5-10平方米左右的麵積，網片高出水麵、離塘底50厘米，飼料投放在其中，飼料浮起在網內時不致散開，黃顙魚會從水下上來攝食。
黃骨魚開始攝食後，可以使用一些膽汁酸等動保產品，幫助魚體提高腸胃消化吸收功能，促進攝食快速恢複體質，同時增強魚體免疫力，為後期疾病防治打下基礎。
