黑魚生長速度較快，一般養殖120天左右，體重達到3斤左右就可以出售了。黑魚的魚苗一般是在5-7月份放養，原因是黑魚隻在5月至9月這段時間生長快，因此一年往往隻有一個養殖周期。
1、黑魚是鱧科鱧屬魚類的統稱，我國主要有烏鱧、斑鱧、月鱧、線鱧等幾種，其中烏鱧是鱧科鱧屬中分布最廣且人工養殖最普遍的魚類，斑鱧俗稱生魚、斑魚、草鱧等，月鱧俗稱七星鱧、七星魚、星光魚等，而線鱧則俗稱泰國鱧、紋月鱧、紋鱧等。
2、黑魚是底棲捕食性魚類，全國各地的溪流、江河、湖庫、沼澤等水體普遍都有分布，常潛伏在水底獵殺過往的獵物，對溶氧量、水溫、水質等環境因子的適應性極強，主要以小魚、小蝦、蛙類、水生昆蟲及幼蟲等為食，食物匱乏時亦常自相殘殺。
3、黑魚是普遍養殖的經濟型魚類，人工養殖條件下1冬齡魚體長可達15～20厘米、體重可達200～500克，2冬齡魚體長可達20～25厘米、體重可達1000～1500克，3冬齡魚體長可達25～30厘米、體重1500～2000克，從魚苗長到三斤大約要1～2年時間。
4、養殖黑魚時，關注黑魚的存活情況、魚苗質量及投喂的飼料城市對黑魚養殖的周期有所影響，一般黑魚養殖120天擺布體重到達3斤擺布就可以上市出售，在養殖中對水池及魚苗做好一樣平常治理和疾病預防，可以有效的縮短黑魚的養殖周期 。
