食物首先經過瘤胃的發酵過程，產生了液體和微粒。
牛的網胃是瘤胃群中的一個組成部分，與其他胃室協同工作，對食物進行處理。以下是網胃對食物的處理過程：
1. 過濾和分離：
食物首先經過瘤胃的發酵過程，產生了液體和微粒。這部分顆粒進入網胃，網胃的結構有助於過濾和分離顆粒。較小的顆粒和液體被引導回到瘤胃進行反芻，而較大的顆粒則被傳遞到下一個部分，即藍胃。
2. 顆粒進一步分解：
部分顆粒再次進入瘤胃，通過反芻過程進入口中。這使得顆粒能夠經過更多次的咀嚼和細化，提高微生物的附著麵積，有助於顆粒的進一步分解和發酵。
3. 微生物活動：
在網胃中，微生物（包括細菌和真菌）繼續在顆粒表麵進行發酵。這些微生物有助於分解複雜的植物纖維素和其他難以消化的物質，將它們轉化為更簡單的化合物，如揮發性脂肪酸和氣體。
4. 液體分離：
在網胃中，液體分離出來，有助於將顆粒中的液體成分傳遞到下一個胃室，即藍胃。這個過程有助於進一步濃縮顆粒中的幹物質。
總體而言，網胃在牛的消化係統中充當著過濾和分離的角色，使得顆粒得以再次反芻，微生物得以在顆粒表麵繼續發酵，促進食物的分解和消化。這是多胃動物適應吃纖維素豐富植物食物的一部分。
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