金針花和黃花菜一樣嗎

金針花是黃花菜，又叫忘憂草、七星菜、安神菜，屬於多年生草本植物，其花朵在每年的5-9月份盛開，花苞生長在枝條頂部，顏色為黃色或橙黃色，觀賞價值較高，而且金針花中含有秋水仙堿，食用前要焯水處理，避免出現中毒現象。

金針花是黃花菜嗎

金針花和黃花菜雖然名字不同，但兩者指代的是同一種東西。學名叫做金針花，俗稱除了黃花菜外，還有忘憂草、七星菜、安神菜等等。它是一種多年生的草本植物，可以作為花卉觀賞，也可以當做蔬菜食用。

金針花的形態樣式

這種植物的株型通常生長的比較高大，根莖為肉質，花朵個數非常的豐富，花朵整體呈現為淡黃色，會夾雜著黑紫色、紫紅色等等。花果期時間在每年的5~9月份之間，作為單純觀賞來說，非常好看。

金針花的營養價值

金針花作為蔬菜食用，營養價值顯得非常豐富，其中富含充足的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪等等。食用金針花能夠起到健腦、抗衰老、通乳、補血、健胃等功效，還能夠輔助治療高血壓。

金針花的花語含義

金針花自古就受老百姓的喜愛，被套用許多植物寓意。可以代表著偉大的母愛，象征慈母濃情。古時將其送給婦女，則是寓意多子多福。它的別稱還有忘憂草一說，因此也有忘卻不愉快的事，放下憂愁的含義。