小麥的主要產地有北京、天津、河北、山西、江蘇等地，小麥根據播種時間不同，分爲春小麥和冬小麥，春小麥主要分佈在長江以北地區，冬小麥主要是分佈在長城以南地區。小麥適宜生長在土質疏鬆、土層深厚的土壤中，栽種前可以在土壤中施加適量的有機肥，可以促進小麥生長。

小麥的介紹

中國是最早種植小麥的國家之一，兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，小麥是三大穀物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作爲飼料使用。

小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅幹、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒或生物質燃料。

小麥長日照作物，每天需接受8~12小時光照，如果日照條件不足。就不能通過光照階段，不能抽穗結實。小麥光照階段在春化階段之後。