1、選種：一般選擇米稚蝦作爲培育品種，育苗期間需要提供充足的開口餌料，可以適當投喂豆漿和魚糜，或者人工飼料。2、池塘：選擇水質良好、排水性好、土質鬆軟、肥沃的池塘。3、餵食：定期在池塘中投放生石灰，增加水體中鈣的含量，夜間需要投放適量的專用飼料。

小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月爲高峯期。小龍蝦雌雄異體，並且具有較顯著的第二性徵。可從腹部遊泳肢形狀加以區分，雄蝦腹部第一遊泳肢特化爲交合刺，而雌蝦第一遊泳肢特化爲納精孔。

小龍蝦幾乎可常年交配，但以每年春季爲高峯。交配一般在水中的開闊區域進行，交配水溫幅度較大，從15℃到31℃均可進行。

小龍蝦的卵巢發育持續時間較長，通常在交配以後，視水溫不同，卵巢需再發育2-5個月方可成熟。