武夷肉桂是烏龍茶類，武夷山傳統茶葉品種，肉桂又名玉桂，肉桂香氣持久的高香而備受人們的歡迎，武夷肉桂帶有一種桂皮的香味，優質的還有乳香，最早產自武夷山慧苑坑，現在肉桂已遍佈武夷山正巖產區的九龍窠、水簾洞、百花巖、燕子窠等地種植。

茶青採摘回來後，晾曬靜置一段時間，之後利用高溫把它烘幹，烘幹之後還要進行三到四次的復焙，這樣肉桂茶就完成了，肉桂茶爽口潤滑，茶葉量是重要的，放多了發苦，失去了原本的香味，放少量寡淡無味，一人量四克足以，用水比較好選用純淨水，水溫一百度沖泡，三秒出水，葉底黃亮， {MOD}澤褐綠，香氣誘人。

武夷肉桂是烏龍茶類，武夷山傳統茶葉品種，肉桂又名玉桂，肉桂香氣持久的高香而備受人們的歡迎，武夷肉桂帶有一種桂皮的香味，優質的還有乳香，哪怕多泡幾次香味依然在，入口醇厚鮮爽，湯 {MOD}澄黃清澈，油潤有光。

飲茶可以提神醒腦幾乎人盡皆知，烏龍茶也可提神益思，主要歸功於茶葉中的咖啡鹼，武夷肉桂茶的鹼性較爲明顯，能調節人體酸鹼平衡提高人的智商，清除腸道垃圾是所有茶都具備的。

最早產自武夷山慧苑坑，現在肉桂已遍佈武夷山正巖產區的九龍窠、水簾洞、三仰峯、馬頭巖、桂林巖、天遊巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、燕子窠等地,並且已發展到閩北各縣市廣泛種植。