多肉植物是指器官夠儲存大量的水分和養分的植物，葉片、莖幹、根係和其他器官較爲發達。多肉植物的品種較多，不同的品種，儲存水分和養分的器官不同，外形也不同。大部分的多肉植物的耐旱性良好，不耐水澇，喜歡溫暖的氣候環境。

在多肉植物中，多肉法師的葉片肥厚，京舞妓多肉的根係發達，能夠儲藏大量的水分和營養物質。多肉植物的品種有很多，不同的品種，外形特徵也各不相同。例如多肉火祭的葉片青綠，會變成紅 {MOD}，而多肉法師的葉片爲紫黑 {MOD}。

多肉植物也叫多漿植物或肉肉植物，器官能夠儲存大量的水分和養分，供自身生長。多肉植物的葉片、根係或莖部等位置肥厚多汁，能夠儲存大量的水分和養分。不同品種的多肉植物，儲存水分和營養物質的器官也有所不同。

多肉植物的耐旱性都比較強，不耐水澇，在養護期間需要適量的澆水。養護期間，需要根據土壤的幹溼情況，適量的給多肉植物澆水。大部分多肉植物不耐高溫和低溫，溫度在30度以上或5度以下時，會生長不良，有可能會被凍傷。