黑柿是柿科柿屬的喬木。株高達20米；枝冬芽密被緊貼黃 {MOD}柔毛；葉薄革質或紙質，披針形或披針狀橢圓形，先端漸鈍尖，上麵深綠 {MOD}，下麵綠 {MOD}，嫩時薄被柔毛；雄花簇生或集成緊密聚傘花序，雌花單生，花萼裂片近卵形，花冠壺形，裂片近卵形，子房無毛；果球形，裂片開展，橢圓狀卵形；種子三棱形；花期7~12月；果期9~12月。

黑柿生長在海拔400米的低穀地、平地較溼潤的闊葉混交林中，喜光，略耐底蔭，耐寒，較喜溼潤溫暖氣候。較耐幹旱，適宜在土層深厚肥沃，透氣性好，保水力強的酸性至鹼性土壤。適栽環境爲年平均氣溫應在10℃以上，最低氣溫不低於-25℃，無霜期170天以上，無灌溉條件的地區年降水量400毫米以上．土壤要求中性、微鹼或微酸，含鹽量低於0.3%，土層深厚，土壤肥沃，保水性好。

5.水分管理：黑柿喜歡溼潤的環境，應保持土壤溼潤，但不要過於浸泡。在黑柿成熟期，應避免高溫和幹旱，以免影響黑柿的口感和品質。

黑柿原產中美洲，分佈於中國廣東、海南，在夏威夷、巴西、古巴等國也有分佈。