在上一篇我們介紹了什麼是茨菰，並瞭解到它是一種水生蔬菜，所以我們要發揮吃貨的精神，看看茨菰怎麼吃。

2、用適量的鹽、醬油、料酒和糖將剁好的排骨醃起來，醃排骨的時候可以將上一步的材料弄好，並將茨菰對半切開，比較好是將“丁”也一半切開。

慈菇含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳作用。

3、排骨醃半小時左右，把鍋燒熱放入油，要多一點，確保能煎炒排骨。

4、油幹時加入適量的水和鹽繼續翻炒，炒到水快幹時就可以起鍋享用啦。

1、茨菰、雪菜、冬筍都洗幹淨，切好，喜歡吃大塊就切大塊點。