花瓣擺盤是一種極具美感的擺盤方法，擺盤時常見的花的品種有海棠花、繡球花、迷你玫瑰、文心蘭、荷花、石竹梅、跳舞蘭、桂花、三 {MOD}堇、睡蓮、黃瓜花、金蓮花、琉璃苣、金鈕釦、嬌堇、星光璀璨花。其中迷你玫瑰的花型非常小巧，擺盤時一般是和枝條在一起使用。