豬前肘和後肘的區別-尋找真理的回答

豬前肘和後肘的區別

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2024-04-28 16:15

二、看肘骨粗細位置。前肘肘骨比較細弱，肘骨貫穿肘子中間，四周被較多豬肉包繞，最典型的特徵就是“中位骨、骨細、肉多”；後肘肘骨比較粗壯，肘骨呈偏心走行，位於肘子一側，一側被豬肉包繞而另一側被豬皮及筋膜包裹，最典型的特徵是“偏心骨、骨粗、肉少”。