玉米原產於中南美洲地區，現世界各地均有栽種，中國主要產地東北、華北以及西南山區。玉米是禾本科一年生草本植物，是重要的糧食作物，適應性強，適宜栽種在各種環境中。玉米可以作爲主食，還可以用來燉湯，還可加工成玉米澱粉，以及玉米油等。