北方慄主要分佈在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區，其特點是果形小，單粒平均重10克左右；肉質糯性，果肉含澱粉量低，果皮 {MOD}澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適於炒食，稱糖炒栗子。