黑土是酸性土壤，一般呈中性或微酸性。黑土是大自然給予人類的得天獨厚的寶藏，是一種性狀好、肥力高，非常適合植物生長的土壤。自然狀態下，黑土腐殖質層可厚達1米，養分含量豐富，肥力水平高，適種春小麥、玉米、大豆、穀子、馬鈴薯、甜菜等旱作物。