奶牛有公的，隻是公奶牛的數量比較少。我國常見的奶牛是黑白花奶牛，原產於荷蘭，經過長期雜交育種和選育後，形成了現在常見的黑白花奶牛，奶牛生產的牛奶是常見的飲品，不僅可以直接食用，還可以加工成各種乳製品，如奶豆腐、酸奶、奶油、黃油等等。