山茶花有香味，其香氣主要從它的花苞中散發出來。山茶花的品種多，每個品種花香濃度不同，有的是濃鬱的有的是淡淡的。一般，山茶花的香味沒有毒，也沒有治療的效果，屬於那種清香。