生腰果是可以直接吃的，也可以用生腰果做菜吃，準備生腰果、玉米、西芹，先將西芹放在水下洗幹淨，切成小段，再將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，將芹菜浸泡在涼水中。