第三步：起鍋燒熱，倒入涼油，蒜片蔥花倒進鍋裏爆香，將準備好的桐樹花倒入，用大火翻炒均勻，再將雞蛋均勻的澆在桐樹花上，雙麵炒焦，關火裝盤。