陳皮對於我們人體的消化係統來說，它內部包含的揮發油是對胃腸道有好處的，可以對我們的腸胃起到一個比較溫和的刺激作用，從而促進人體消化液的分泌，可以起到理氣健脾、和胃止嘔、抗過敏、抗氧化等作用。