吃黃瓜是有一些特別的禁忌，首先應該注意體虛、體寒的人羣是不適合吃黃瓜的，有呼吸係統疾病的患者也是不適合吃黃瓜的，此外黃瓜的烹飪的時候，不可以高熱，加鹼等，也不可以與維生素含量高的食物搭配食用。