天麻是可以生吃的，它是沒有毒的藥材，而且藥性平和，可以像吃普通食品一樣吃，進食之後不僅對脾胃有著很好的滋補效果，還可以達到疏肝通絡以及止痛的效果，但是天麻是藥品，一般是用來燉和蒸或者煮，營養效果更好，每天比較好不要超過10克。