因爲玉米筍屬於兩性食物，對於一般溼寒體質的人來說，生吃會加重本身胃寒的情況，而且如果生吃玉米筍，還會加重胃腸間的負擔，很有可能會引起腹瀉和胃痛等症狀，所以高血糖、高血脂、胃功能不好的人盡力少吃玉米筍。