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蕎麥是什麼，蕎麥對什麼有哪些營養價值
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尋找真理
2024-04-18 10:09
蕎麥（蕎麥屬蕎麥) 它是一種僞粒。 它的原產地在中亞。 與藜麥或莧菜等其他假穀物一樣，蕎麥含有優質蛋白質，因爲它含有所有必需氨基酸，且不缺乏賴氨酸或蛋氨酸。 蕎麥不含麩質. 碳水化合物的貢獻相當高，多爲吸收緩慢的複合碳水化合物，這意味著蕎麥的升糖指數較低。 蕎麥比藜麥或莧菜提供更多的纖維。
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