香蒲的花粉被稱爲蒲黃，具有一定的藥用價值，經加工後入藥，有活血化瘀、止血鎮痛和增加免疫力的功效。香蒲的葉子加工後可製成紙張、草包、草袋、坐墊、籃子等物品使用，有的地方還會將香蒲製成麻袋使用。