水葫蘆屬於雨久花科浮水草本植物，多生長在我國長江、黃河流域以及華南地區，有的人會問水葫蘆可以吃嗎。水葫蘆的嫩芽和花朵可以直接食用，食用口感很清香，適量的食用有潤腸、通便的功效，經常便祕的人可以多吃。