水葫蘆有淨化水質的作用，它能監測水中砷的存在，還能有效的淨化水中的汞和鉛，水葫蘆在生長過程中還能吸收水中的氮、磷以及重金屬元素。水葫蘆除了能淨化水質外，還有很高的利用價值，它的全草都能作爲藥材入藥。