大荔冬棗中維生素B、維生素E以及總黃酮含量較高，可以清除身體中的自由基，減少皮膚產生皺紋，延緩衰老。大荔冬棗還含有大量膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，預防及緩解排便困難現象。冬棗鮮食可口、肉質細嫩，汁多，味甜略酸，適量食用能促進唾液及消化腺液分泌，具有開胃的功效，能改善脾胃虛弱運化失常引起的食慾不振、納少腹脹等症。