增城掛綠是廣東增城的特產，它是荔枝中的珍稀品種。增城掛綠品質佳，適應性強。掛綠荔枝果實扁圓，不太大。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。其果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍幹爽如故。