2、整形修剪。以冬剪爲主，用短截、疏刪、除芽等方法，合理剪除過密枝、弱枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝和枯枝等無效枝；在採果後應適當截短衰老枝，以培養健壯新梢。在新梢轉綠期，疏剪徒長枝、過密枝，並對較直立的新枝，於晴天進行扭枝和彎枝。