冬棗主要是採用嫁接，取根，扡插的方法，嫁接的話就先要在接穗之前把砧木灌溉，接穗比較好選擇那種新鮮的，剛剛取下的，這樣的話可以更大的提高成活率，削口需要保持平整點，另外枝條還有砧木的接口要綁緊，在接好了之後綁上一層薄膜。取根的話就是選擇比較好的棗樹在樹根周圍的三四十釐米地方挖開深度大概四五十釐米的坑，然後露出樹根，取那個比較均勻適合健壯的，再把選用的樹根扶直蓋上肥土，等到來年的春天就會發芽了。扡插的話就是先把苗牀灌溉好，選擇枝條插在土壤裏，深度大概是三釐米左右，再澆上水。