在基督教裏，秋水仙有著特別的意義，基督教會將秋水仙與聖人連結在一起，用盛開的秋水仙點綴祭壇，後來，天主教會把秋水仙種在修道院裏，把每朵秋水仙與366個不同的聖人連結，形成一個花歷。