在10月中旬葉片枯黃後選晴朗天氣採挖，掘球時剪去地上部分，清除雜質，揀淨，晾曬，然後按種球大小進行分級整理。將大小均勻的種球置於鋼架上薄層晾幹，貯藏庫保持通風、幹燥、低溫環境。