食用：紫嬌花是可以食用一種植物，它的全草可以食用，味道與韭菜差不多，有多種微量元素和維生素存在，能滿足人體對多種營養的需要，有些地區也把它叫洋韭，它的食用方法有很多種，不論是炒食還是做餡味道都十分誘人。