紅菱角原產於歐洲，多生長在我國長江中下遊地區，它的植株生長速度很快，從播種到採收隻需要5個月，它的果實成熟期有1～2個月。紅菱角適宜生長溫度在20～30度，種植時若溫度持續低於15度紅菱角就會被凍傷。