紅菱角又被稱爲蘇州紅，屬於菱科一年生草本植物，多生長在溫暖、潮溼的環境中，紅菱角的功效與作用在於可以食用。紅菱角會在每年秋季結果，它的果實剛長出時呈紅 {MOD}、青 {MOD}，之後會變成黑 {MOD}，具有很高的食用價值。