寒蘭和別的植物一樣，是不能缺少水分的，寒蘭屬於中生植物，其根並不需要過多的水分，隻是葉麵需要的水分與其它蘭多點，可是它究竟需要多少水分呢?什麼時候應該澆水和如何澆水呢?這個問題，尤其是初學養蘭者是急於知道的，原因是它的葉片高而大，葉比墨蘭薄一些。對宜豐而言寒蘭的葉形多種，可能是雜交品種多，所以在栽培寒蘭當中應區別對待。一般寒蘭需要的水分比其它蘭種多些，再就是生長季節，生長情況和蘭盆的質地和大小等不同對水分的要求不同，應當區別情況對待，一般初學養蘭者看見寒蘭葉片有缺水的現象，怕寒蘭幹死而多澆水，其結果往往使寒蘭爛根而死亡。