辣椒為什麼越彎越辣
辣椒彎曲並不會直接導致其變得更加辣，但它可能會影響辣椒內部的化學成分，使其更加辣。當辣椒彎曲時，其內部的細胞會受到壓力和應力，從而促進了辣椒中辣味化合物（如辣椒素）的積累。此外，彎曲還可能導致辣椒的某些區域受到破壞，釋放出更多的辣味化合物。因此，辣椒越彎可能會讓人感覺更加辣。