柿子樹苗是不怕凍的，柿子擁有很強的耐寒能力，能夠在零下20攝氏度的溫度中存活，溫度降低對於嫁接的柿子的影響也不大，但還是要做好對樹體的包裹保暖、澆水的適當縮減和停止施肥等工作，以免植株受凍。
柿子樹苗怕不怕凍
1、不怕凍
柿子樹苗本身是不怕凍的，它擁有非常強的耐寒能力，能夠在零下20攝氏度左右的溫度中依然存活，一般的低溫並不會妨礙其生長，溫度降低對於嫁接的柿子影響也不大，非極端低溫地區一般不需要進行特別的處理。
2、樹體保暖
在部分氣溫下降得比較迅速或是整體溫度會降得比較低的地區，還是要對柿子樹進行一定的處理的，對其樹體進行刷白的處理，並用草席和草繩等將其緊密的纏繞包裹起來，以抵擋寒風營造出一個小型的溫室，保留一定的溫度。
3、適當控水
冬季柿子樹受凍甚至受到凍害，大部分時候都是因為澆水不當所導致的，而不是氣溫過低，在冬季為其澆水時一般保持土壤的微微幹燥狀態即可，不宜過度澆水，如果土壤不過於幹燥，一般都不需要進行額外的補水，過幹時適當補水即可。
4、停止施肥
在冬季一般是不為柿子樹進行追肥的處理的，這是因為冬季柿子樹進入休眠的狀態，其生理活動基本處於停滯狀態，所消耗的養分非常少，此時追肥容易引起柿子樹的不耐受，產生肥料堆積現象引發肥害，因此不能進行施肥工作。
