荷花的花瓣數量由品種來決定，因為植株的品種不同，其花型也不一樣，荷花具有單瓣、複瓣、重瓣等花型，一般單瓣的荷花花瓣數量為15-20片，複瓣的荷花花瓣有21-50片，重瓣荷花的花瓣數量在50-100片之間，而重台和千瓣的花瓣數量在100片以上，此外植株的花朵單生於花梗頂端、高托在水麵之上，盛開時帶有一股淡淡的香味。