1、泡茶:將仙人掌花采摘後烘幹,和綠茶混合後泡茶飲用。2、涼拌:將采摘的仙人掌花焯水後加入調料涼拌即可。3、炒食:直接將仙人掌花洗淨後,放入熱鍋中不斷翻炒,最後加入調料出鍋。4、形狀特征:仙人掌花花色淡雅,香味奇特。
1、泡茶
仙人球不僅球體可以食用,它的花朵也可以食用,在花期采摘含苞待放的花朵,清洗幹淨後烘幹,混合茶葉衝泡即可,製作的花茶既有茶葉的清香,也有仙人掌花的香味。
2、涼拌
仙人球花的花可以製作成涼拌菜,或者與其它蔬菜一起製作成水果沙拉。根據自己的喜好將仙人球花切開,然後放在水中焯以下,之後即可加入不同口味的調料涼拌。
3、炒食
仙人球花還可以炒的吃,與其它食物一同搭配,比如:仙人球花炒雞蛋、仙人球花炒肉丁等,還可以裹上麵粉炸或者煎。
4、形狀特征
仙人掌花呈輻狀,直徑在5厘米左右,花托為倒卵形,花瓣為寬倒卵形或狹倒卵形,花色為白色、黃色或紅色、粉色,花蕊為白色或黃白色,花絲為淡黃色,觀賞價值較高。
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