冷凍保存:將桂花清除雜質後,裝入袋中放入冰箱冷凍室冷藏。 鹽水浸泡:桂花去除雜質後,放入鹽水中浸泡十到十二分鍾,然後撈出瀝幹並壓實幹燥保存。 自然風幹:等桂花通過高溫烘幹或自然風幹後,放在裝有幹燥劑的玻璃瓶內。
桂花如何保存
1、冷凍保存法
如果想要保存新鮮的桂花,可以選擇冷凍保存法,首先將剛摘下來的桂花挑除石子、樹葉、細碎等雜質,然後將其放入保鮮袋中,並紮緊袋口,放到冰箱的冷凍室裏冷凍,注意使用冷凍保存的桂花,拿出來後不能直接使用。
2、鹽水浸泡
保存桂花最簡單的方法就是鹽水浸泡,將剛采摘下來的桂花清除雜質後,放入鹽水中浸泡十到十二分鍾,然後撈出瀝幹並壓實後,放在幹燥通風的地方,注意鹽水浸泡的桂花,需要用清水洗淨後才能使用。
3、自然風幹法
將幹淨的桂花采用高溫烘幹或者自然風幹的方式晾幹,等植株晾幹後放入玻璃瓶內密封保存,也可以在玻璃瓶內放入少量的幹燥劑,以延長桂花的保鮮時間。
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